Hotline: 0942 368 555 Email: giadinhphapluatvn@gmail.com
Chủ nhật, 14/08/2022 16:00 (GMT+7)

Loại củ chống ung thư, ổn định đường huyết mà người Nhật thích ăn, ở Việt Nam có rất nhiều

Theo dõi GĐ&PL trên

Loại củ chống ung thư, ổn định đường huyết: Loại củ này được chứng minh có tác dụng ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh ung thư như ung thư dạ dày và ung thư gan do chúng có chứa selen, sắt, selennium...

Loại củ chống ung thư, ổn định đường huyết mà người Nhật thích ăn

Mỗi khi nhắc đến Nhật Bản, dĩ nhiên nhiều người sẽ nghĩ tới một quốc gia có rất nhiều nét văn hóa đặc biệt. Hơn nữa Nhật còn là một đất nước có rất tỉ lệ dân số già khá đông do tuổi thọ trung bình của họ rất cao, luôn nằm trong top những quốc gia có tuổi thọ lớn nhất thế giới.

Lý do người Nhật sống thọ được lý giải bằng việc y tế của họ rất phát triển. Hơn nữa, ở quốc gia này có nhiều dịch vụ thư giãn ví dụ như suối nước nóng.

Bên cạnh đó, nguồn khoáng sản phong phú, chế độ ăn uống đa dạng và khoa học cũng là bí quyết giúp người Nhật sống thọ hơn.

img-7.jpeg
Lý do người Nhật sống thọ được lý giải bằng việc y tế của họ rất phát triển. Hơn nữa, ở quốc gia này có nhiều dịch vụ thư giãn ví dụ như suối nước nóng.

Ở tỉnh Okinawa, Nhật Bản, có một ngôi làng nổi tiếng vì có tỷ lệ sống thọ cao đó là làng Ogimi. Món ăn mà người dân trong khu làng này rất yêu thích đó làkhoai lang tím. Loại khoai này được chứng minh có tác dụng ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh ung thư như ung thư dạ dày và ung thư gan do chúng có chứa selen, sắt, selennium... Nhiều người dân Nhật Bản tiêu thụ loại củ này như một món ăn vặt, khoai lang thường được nướng, chiên cùng rau mùi, hoặc dùng để nấu súp.

Những lợi ích khi ăn khoai lang tím

1. Rất bổ dưỡng

Khoai lang tím có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú. Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g khoai lang tím có chứa 87 calo, 2g chất đạm, 20g chất xơ, 3,4g chất béo, dưới 1g mangan. Ngoài ra, khoai lang tím còn chứa nhiều vitamin C, kali, vitamin B6, đồng, sắt...

Điều thú vị là khoai lang tím còn nhiều kali hơn cả chuối, chúng cũng có chứa hàm lượng natri thấp tự nhiên.

meo-hap-khoai-lang-ngon-5-ngoisaovn-w640-h426.jpeg

2. Tốt hơn cho lượng đường trong máu

Khoai lang tím có chỉ số đường huyết GI là 77, khá thấp so với khoai tây (GI là 93). Loại củ này cũng chứa nhiều hợp chất thực vật polyphenol, có thể làm giảm sự hấp thụ tinh bột trong ruột, do đó có tác dụng giảm nguy cơ tăng đường huyết.

Một nghiên cứu trên động vật thực hiện bởi Đại học Khoa học Môi trường và Đời sống Wrocław, Ba Lan cho thấy rằng những con chuột ăn chiết xuất khoai lang tím có thể dung nạp glucose tốt hơn và ổn định được lượng đường trong máu.

3. Có thể cải thiện huyết áp của bạn

Ăn khoai lang tím có thể thúc đẩy sức khỏe mạch máu và huyết áp. Điều này một phần có thể là do chúng có hàm lượng kali cao hơn, một phần vì chúng rất giàu chất chống oxy hóa.

Một nghiên cứu nhỏ kéo dài 4 tuần thực hiện bởi Đại học Scranton, Scranton, Hoa Kỳ cho hay: Ở những người bị huyết áp cao cho thấy rằng ăn sáu đến tám củ khoai lang tím hai lần mỗi ngày đã có thể giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương lần lượt là 3,5% và 4,3%.

khoailangtim-1441161470634-1245.jpeg

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy so với việc ăn khoai tây trắng, thì ăn khoai lang tím có thể làm giảm độ cứng động mạch tốt hơn.

Động mạch cứng làm tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ, vì các mạch của bạn không thể giãn ra dễ dàng để phản ứng với những thay đổi của huyết áp.

Nhìn chung, ăn nhiều thực phẩm giàu polyphenol, bao gồm cả những thực phẩm có chứa anthocyanins như khoai lang tím, có thể giúp thư giãn và củng cố mạch máu của bạn.

4. Giảm nguy cơ ung thư

Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm thực hiện bởi Viện Khoa học Thực phẩm và Đại học thứ hai Naples (Ý) đã chỉ ra rằng các hợp chất trong khoai lang tím, bao gồm cả chất chống oxy hóa, có thể giúp ngăn ngừa hoặc chống lại bệnh ung thư, bao gồm cả ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư gan và ung thư dạ dày.

khoai-lang-tim-bao-nhieu-calo-an-khoai-lang-tim-co-giam-can-avt-1200x676-2.jpeg

5. Tăng khả năng miễn dịch

Khoai lang là một nguồn cung cấp vitamin D, đóng vai trò quan trọng trong việc thực hiện nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Và nó có sắt, giúp xây dựng khả năng miễn dịch và giảm căng thẳng.

(Nguồn: NDTV, Healthline)

Cùng chuyên mục

Có nên cho người bệnh nhịn ăn trước và sau khi phẫu thuật?
Trái với quan điểm truyền thống, ngày càng có nhiều bằng chứng y khoa cho thấy, việc cho bệnh nhân ăn trước và sớm sau phẫu thuật mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe như tăng nhu động ruột, tăng khả năng lành vết thương, tăng kháng thể sinh ra từ ruột…

Tin mới

Đề xuất thêm 02 ngày nghỉ dịp Quốc khánh 02/9
Công đoàn Việt Nam kiến nghị cơ quan có thẩm quyền nghiên cứu bổ sung thêm 02 ngày nghỉ lễ dịp Quốc khánh so với hiện nay, tạo cơ hội cho công nhân, lao động được đưa con đến trường trong ngày khai giảng.
Diễn biến vụ án lừa dối khách hàng tại Nghệ An
Ngày 02/12, Cơ quan CSĐT Công an huyện Tân Kỳ (Nghệ An) thông tin, cơ quan này tiếp tục khởi tố bị can và bắt tạm giam đối tượng Phạm Trọng Phương (SN 1992, trú tại xã Tế Nông, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa). Phương là đồng phạm với đối tượng Nguyễn Thị Lanh (SN 1976, trú tại xã Phú Xuân, TP. Thái Bình, tỉnh Thái Bình) trong vụ án “Lừa dối khách hàng”, quy định tại điều 198 Bộ luật Hình sự 2015, sửa đổi bổ sung 2017.
Xanh SM ra mắt dịch vụ giao hàng Xanh Express
Công ty Cổ phần Di chuyển Xanh và Thông minh GSM chính thức triển khai dịch vụ giao hàng bằng xe máy điện - Xanh Express trên ứng dụng Xanh SM, với gói dịch vụ đầu tiên là “Xanh Express Siêu tốc”, cam kết giao nhận ngay, đáp ứng nhu cầu thiết yếu của người dân trong mùa cao điểm cuối năm.
Vinfast chính thức nhận đặt cọc xe VF7 – ưu đãi 30 triệu cho khách hàng tiên phong
Từ 12h ngày 02/12/2023 đến hết 24h ngày 30/12/2023, VinFast sẽ chính thức nhận đặt cọc mẫu xe VF 7 thông qua website https://reserve.vinfastauto.com hoặc tại các showroom, nhà phân phối trên toàn quốc. Với mức cọc 50 triệu đồng, khách hàng sẽ được ưu đãi 30 triệu đồng (cọc không hoàn, hủy, trừ thẳng vào giá xe), đồng thời được miễn phí một năm sạc pin tại trụ sạc công cộng.
Sở Giáo dục - Đào tạo Hà Nội cảnh báo học sinh không ăn ‘kẹo lạ’
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội đề nghị các đơn vị, trường học chỉ đạo cán bộ, giáo viên, nhân viên, học sinh, học viên nêu cao tinh thần trách nhiệm để chủ động phát hiện các cơ sở quanh khu vực cổng trường kinh doanh sản phẩm, thực phẩm không nguồn gốc và báo ngay cho chính quyền địa phương để có biện pháp ngăn chặn kịp thời.