Chủ nhật, 17:56, Ngày 19/05/2019

Gia đình và pháp luật

Cách nấu chè ngô thơm nức, ngon dẻo ăn giải nhiệt mùa hè

Với cách làm đơn giản, chỉ vài bước nhỏ là bạn có thể hoàn thành xong món chè ngô ngọt mát ăn giải nhiệt những ngày hè nắng nóng.

Cách nấu chè ngô đơn giản nhất

Nguyên liệu:

– 2 – 3 cái bắp ngô

– 1 bát con bột sắn dây

– 50g đường

– 100ml nước cốt dừa

– 1 thìa nhỏ đường

– Nửa thìa nhỏ muối

– 1 thìa nhỏ bột bắp

f

Cách làm:

– Gọt lấy phần hạt ngô, giữ lại lõi ngô.

– Đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc, cho lõi ngô và hạt ngô luộc chung. Đun đến khi hạt ngô mềm, vớt lõi ngô bỏ đi.

– Tiếp theo cho đường vào, đun sôi lửa nhỏ để đường thấm vào ngô.

– Hòa tan bột sắn dây với chút nước lạnh, đổ từ từ bột sắn vào nồi chè ngô đang ninh, khuấy đều đến khi bột sắn dây trở nên trong suốt. Tắt bếp.

– Đổ nước cốt dừa, muối, đường, bột bắp vào nồi. Đặt lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đến khi nước cốt dừa đặc lại.

– Múc ngô ra bát, bên trên chan ít nước cốt dừa. Dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Cách nấu chè ngô nước dừa

Nguyên liệu:

– 3 – 4 quả bắp ngô nếp

– 1 muỗng bột năng

– 1 muỗng bột sắn dây.

– 80g đường phèn bột.

– 500g dừa nạo và vắt lấy nước cốt.

– Bạn cho vào nồi đun với lá dứa cùng với sữa tươi và cho thêm một ít muối. Bạn khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp.

f

Cách làm:

– Ngô bạn cũng tiến hành lột vỏ và bào mỏng. Rồi cho lõi ngô vào đun sôi với nước để lấy vị ngọt. Sau đó bạn vớt bỏ phần lõi ra ngoài, cho ngô đã bào vào đun chín với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu thì bạn nhớ quậy đều để bắp chín và không bị dính nồi.

– Tiếp đó thì bạn cho đường phèn vào đun sôi đến khi đường tan. Bạn hòa tan phần bột năng và bột sắn dây cùng ít nước lọc rồi cho vào nồi chè bắp đang sôi. Dùng muỗng khuấy đều đến khi nồi chè chín mềm và sánh lại là được. Có thể cho thêm vào một ống vani hoặc tinh dầu bưởi để món chè thơm ngon hơn.

– Cuối cùng bạn múc chè vào ly rồi cho nước cốt dừa vào, thêm đá và thưởng thức.

Linh Nhi (Tổng hợp)

Tin Liên quan

Tags : cách nấu chè chè ngô

Tin tiếp theo

Tin mới nhất