Hotline: 0942 368 555 Email: giadinhphapluatvn@gmail.com
Thứ ba, 11/07/2023 08:02 (GMT+7)

Thứ xưa vứt cho lợn ăn nay thành đặc sản giá chỉ khoảng 10k/bó, dân thành phố cực chuộng nấu kiểu này

Theo dõi GĐ&PL trên

Không chỉ ngon mà thứ này còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Rau lang là phần lá của cây khoai lang. Trước đây, người ra chỉ dùng phần lá này làm thức ăn cho gia súc như lợn. Thế nhưng hiện tại, rau lang lại được rất nhiều người ưa chuộng, sử dụng để làm món ăn, đặc biệt là món xào. Ở thành phố, một bó rau lang có giá khoảng 10 nghìn đồng.

Không chỉ ngon, rau lang còn cực bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, so với phần củ, lá khoai lang có nhiều vitamin B6 gấp 3 lần, vitamin C gấp 5 lần và vitamin B gấp 10 lần. Rau lang còn giàu vitamin C, A, K, vitamin B1, B2, B3, axit folic, rau lang mà còn chứa nhiều chất xơ... so với nhiều loại rau khác.

Món ăn quen thuộc nhất từ rau lang là rau lang xào tỏi. Rau lang xào tỏi vô cùng đơn giản, nhưng để rau giữ được màu xanh và không bị nồng cần có bí quyết, các bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây:

Nguyên liệu:

- 1 bó ngọn rau lang non, 1 củ tỏi, dầu ăn, 1 thìa tinh bột, muối hoặc hạt nêm.

Thứ xưa vứt cho lợn ăn nay thành đặc sản giá chỉ khoảng 10k/bó, dân thành phố cực chuộng nấu kiểu này - 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Rau lang nhặt lấy lá non và ngọn, sau đó đem rửa sạch với nước. Tỏi bóc vỏ, thái miếng nhỏ. Hòa 1 thìa cà phê tinh bột với 1 thìa nước.

Thứ xưa vứt cho lợn ăn nay thành đặc sản giá chỉ khoảng 10k/bó, dân thành phố cực chuộng nấu kiểu này - 2

Bước 2: Phi tỏi

Chuẩn bị một chiếc chảo, trước tiên làm nóng chảo, sau đó cho một lượng dầu ăn thích hợp vào. Khi dầu nóng, lắc đều chảo để dầu đi khắp thành chảo. Sau đó cho tỏi vào phi thơm.

Thứ xưa vứt cho lợn ăn nay thành đặc sản giá chỉ khoảng 10k/bó, dân thành phố cực chuộng nấu kiểu này - 3

Bước 3: Xào rau

Cho lá khoai lang vào, sau đó nhanh tay rưới một ít nước vào nồi cho đỡ khi khô.

Thứ xưa vứt cho lợn ăn nay thành đặc sản giá chỉ khoảng 10k/bó, dân thành phố cực chuộng nấu kiểu này - 4

Sau khi xào lá khoai lang một lát và nó chuyển màu, nêm thêm chút muối hoặc bột nêm cho vừa ăn.

Thứ xưa vứt cho lợn ăn nay thành đặc sản giá chỉ khoảng 10k/bó, dân thành phố cực chuộng nấu kiểu này - 5

Sau đó đổ một ít nước tinh bột vào nồi, đảo đều một lát là xong. Nước tinh bột sẽ làm cho rau lang mềm ngon hơn.

Thứ xưa vứt cho lợn ăn nay thành đặc sản giá chỉ khoảng 10k/bó, dân thành phố cực chuộng nấu kiểu này - 6

Rau lang xào tỏi xanh mướt, thơm ngon, bổ dưỡng khiến ai ăn cũng thích.

Thứ xưa vứt cho lợn ăn nay thành đặc sản giá chỉ khoảng 10k/bó, dân thành phố cực chuộng nấu kiểu này - 7
Thứ xưa vứt cho lợn ăn nay thành đặc sản giá chỉ khoảng 10k/bó, dân thành phố cực chuộng nấu kiểu này - 8
Chúc các bạn thành công!

Cùng chuyên mục

Có nên cho người bệnh nhịn ăn trước và sau khi phẫu thuật?
Trái với quan điểm truyền thống, ngày càng có nhiều bằng chứng y khoa cho thấy, việc cho bệnh nhân ăn trước và sớm sau phẫu thuật mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe như tăng nhu động ruột, tăng khả năng lành vết thương, tăng kháng thể sinh ra từ ruột…

Tin mới

Cảnh báo nguy cơ cháy nổ tại các cơ sở văn hoá tâm linh
Công an TP. Hà Nội cho biết, hoạt động thắp hương, đốt vàng mã tại các cơ sở văn hóa tâm linh như đền, chùa vào dịp đầu xuân năm mới diễn ra với tần suất liên tục. Từ đó, tiềm ẩn nguy cơ xảy ra cháy nổ cao và thực tế năm nào cũng xảy ra sự cố cháy nổ tại các cơ sở văn hóa tâm linh trên cả nước.