Hotline: 0942 368 555 Email: giadinhphapluatvn@gmail.com
Thứ hai, 20/02/2023 07:51 (GMT+7)

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản

Theo dõi GĐ&PL trên

Với cách làm bánh bông lan đơn giản, bạn có ngay một chiếc bánh mềm thơm, bông xốp đến thợ bánh cũng phải nức nở khen.

Bánh bông lan được rất nhiều người yêu thích bởi độ bông mềm, xốp mịn của nó. Hương vị bánh thơm ngon, tan ngay trên đầu lưỡi ngay cả trẻ em và người lớn tuổi đều có thể thưởng thức. Đặc biệt, cách làm bánh bông lan cũng vô cùng đơn giản, chỉ với trứng, đường, bột mì là bạn đã có thể làm ra một chiếc bánh ngon chiêu đãi cả gia đình.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 1

* Tên món ăn: Bánh bông lan

* Kích thước bánh: 21cm, cao 5cm

* Dụng cụ: Máy đánh trứng, lò nướng, bát, đũa, thìa…

* Thời gian chuẩn bị: 20 phút

* Thời gian làm bánh: 30 phút

* Hàm lượng calo: 146

Nguyên liệu làm bánh bông lan

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 2

- Trứng gà: 4 quả

- Đường: 1 bát con

Nguyên liệu khô

- Bột mì đa dụng: 1 bát con

- Bột nở: 1 thìa cà phê

Nguyên liệu lỏng

- Bơ đun chảy: 1 thìa

- Nước nóng: 1 thìa canh

- Vani: 1 thìa cà phê

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như trên thì cùng bắt tay vào làm món bánh này thôi nào.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 3

Đập trứng gà vào bát, dùng máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất đánh cho trứng nổi bọt, bông lên. Lần lượt thêm đường trắng vào. Lưu ý, nên cho từng thìa một thay vì đổ hết vào nhé.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 4

Hỗn hợp trứng đường đạt chuẩn là khi bạn nhấc máy đánh trứng lên, hỗn hợp có thể tạo thành 1 dây dài mà không bị đứt đoạn trong khoảng 1 - 2 giây.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 5

Thời gian đánh trứng đường sẽ kéo dài khoảng 20 phút. Bạn có thể phải làm lâu hơn nếu chỉ dùng máy đánh trứng cầm tay.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 6

Rây bột mì cùng bột nở vào 1 bát con. Lưu ý, nên rây 2 lần để đảm bảo bột mịn và không bị vón cục.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 7

Lần lượt cho bột đã rây vào phần trứng đường đánh bông trước đó. Dùng phới trộn thật đều cho hỗn hợp sệt lại. Lưu ý, không nên trộn quá nhiều vì như thế bánh dễ bị nhão.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 8

Tiếp tục cho 2 thìa canh bơ đun chảy, 1 thìa canh nước nóng, 1 thìa cà phê vani vào bát nhỏ rồi đánh đều hỗn hợp lên.

Từ từ đổ phần bơ và vani vào bát bột. Trộn đều cho tới khi các nguyên liệu quyện vào nhau là được. Tuyệt đối không trộn quá kỹ nếu không bánh sẽ bị đặc, không được bông xốp.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 9

Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước 5 phút để làm nóng. Phần khay nướng, bạn lót giấy bạc rồi phết 1 lớp bơ mỏng, phủ thêm 1 lớp bột mì vào khuôn để bánh không bị dính

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 10

Từ từ đổ bột bánh bông lan đã làm vào khay và đặt vào giữa lò nướng. Trong cách làm bánh bông lan này, thời gian nướng là khoảng 30 - 35 phút.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 11

Khi bánh chín, bạn lấy ra rồi để nguội tự nhiên. Sau 5 phút thì lật bánh lại, bỏ lớp giấy bạc ra sau đó để thật nguội mới sử dụng.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 12

Bạn nên để bánh vào hộp nhựa rồi đặt ở nơi sạch sẽ, kín gió. Sau từ 6 - 8 giờ là có thể sử dụng được.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 13

Trong cách làm bánh bông lan này, bạn cần đánh trứng thật kỹ để thành phẩm được bông, xốp, không bị tanh. Phần bột mì và bột nở cần được rây kỹ trước khi cho vào hỗn hợp trứng. Nhờ có bước này mà bánh không bị vón cục, mềm thơm.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 14

Ngoài ra, khi nướng bạn tránh để quá lâu sẽ khiến bánh bị mất độ ẩm trở nên khô cứng. Đừng quên đặt bánh vào giữa lò khi nướng để đảm bảo đủ nhiệt độ cho bánh chín đều và thơm hơn nhé.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 15

Một cách cực hay cho những bạn mới học cách làm bánh bông lan, để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn chỉ cần cắm nhẹ cây tăm vào giữa lòng bánh. Khi rút ra, tăm trơn không dính bột thì đó là bánh chín. Lưu ý, không mở lò nướng trong thời gian nướng bánh. Bạn chỉ có thể kiểm tra khi bánh bắt đầu có mùi thơm và thời gian nướng quá 30 phút.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 16

Bên cạnh sử dụng như một món tráng miệng, bánh bông lan còn có thể dùng trong việc chế biến ra các loại bánh ngọt khác như: Tiramisu, bánh phủ kem cà phê, bánh cuộn kem bơ vani

Cách làm bánh bông lan xốp mềm, bông mịn tại nhà cực đơn giản - 17

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bông lan này. Ghé thăm Bếp Eva mỗi ngày để cập nhật các công thức nấu ăn mới nhất.

Cùng chuyên mục

Tin mới

VPIM 2023 và những dấu ấn đặc biệt
Giải chạy quốc tế thường niên chính thức của Thủ đô VPBank International Marathon (VPIM) 2023 do VPBank tổ chức sẽ diễn ra vào ngày 6 – 8/10. Đây là giải chạy quy mô lớn thứ 12 mang thương hiệu VPBank trong vòng 5 năm qua, sở hữu nhiều dấu ấn khác biệt, hứa hẹn đem đến cho hơn 10.000 vận động viên (VĐV) đăng ký tham gia những trải nghiệm khó quên.
Cục Thể dục Thể thao kiểm tra thông tin VĐV bóng bàn trẻ bị đói
Những ngày gần đây, thông tin về việc các tuyển thủ đội tuyển bóng bàn trẻ Quốc gia đang tập luyện tại Khu liên hợp thể thao quốc gia Mỹ Đình (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) bị cho là thiếu ăn, thậm chí là “đói ăn”; còn tiền lương của các em thì sau khi nhận phải chuyển một phần cho HLV đã gây xôn xao dư luận. Cục Thể dục Thể thao đã vào cuộc yêu cầu các cấp có liên quan kiểm tra thông tin để báo cáo lãnh đạo Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch)
Mức trợ cấp tử tuất theo quy định mới
Trước tháng 6/2023, tôi hưởng trợ cấp tuất hằng tháng là 3 triệu đồng/tháng, thuộc đối tượng hưởng từ tháng 12/1994. Theo quy định mới, trợ cấp tuất hàng tháng của tôi được tăng thêm bao nhiêu? Bạn đọc Tạp chí Luật sư Việt Nam hỏi.
Chờ cầu mây đem tấm HCV thứ hai cho đoàn thể thao Việt Nam
Hôm nay (4/10) sẽ là một ngày quan trọng với đoàn thể thao Việt Nam khi cầu mây sẽ có cơ hội cực lớn để giành HCV thứ 2 tại ASIAD 2023. Đó là trận chung kết nội dung 4 nữ với Indonesia diễn ra vào lúc 9h30 sáng. Ngoài ra, thể thao Việt Nam cũng chờ cú bứt phá mạnh mẽ ở các nội dung chạy tiếp sức 4 x 400m nữ môn điền kinh và đua xe đạp.
Bão KOINU có gió mạnh cấp 14, giật cấp 17
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, hồi 1 giờ ngày 4/10, bão KOINU đã xuất hiện tại vùng biển phía Đông Nam đảo Đài Loan (Trung Quốc), cách đảo Đài Loan khoảng 330km về phía Đông Đông Nam.