Hotline: 0942 368 555 Email: [email protected]
Thứ tư, 19/03/2025 16:11 (GMT+7)

Bác sĩ 'mách' 6 loại thực phẩm chống lại bệnh ung thư, cái tên cuối mới bất ngờ

Theo dõi GĐ&PL trên

Các loại thực phẩm chứa các hợp chất sinh học giúp giảm nguy cơ bệnh ung thư theo nhiều cơ chế khác nhau.

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số loại thực phẩm có khả năng giúp cơ thể chống lại sự phát triển của tế bào ung thư nhờ vào các hợp chất chống oxy hóa, kháng viêm và tăng cường hệ miễn dịch.

Dưới đây là 6 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được Tiến sĩ, bác sĩ William W. Li khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Tiến sĩ, bác sĩ William W. Li đã có nhiều năm nghiên cứu về chế độ ăn uống. 
Tiến sĩ, bác sĩ William W. Li đã có nhiều năm nghiên cứu về chế độ ăn uống.

1. Đậu nành

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng đậu nành có mối liên hệ chặt chẽ với sức khỏe tốt và tuổi thọ. Một nghiên cứu trên hơn 5.000 phụ nữ mắc ung thư vú cho thấy những người tiêu thụ nhiều đậu nành hơn có tỷ lệ sống sót cao hơn. Thậm chí, lượng đậu nành họ ăn có thể giúp giảm gần 30% nguy cơ tử vong.

Không chỉ vậy, với những người đã điều trị khỏi ung thư vú, việc tiêu thụ đậu nành thường xuyên cũng giúp giảm nguy cơ tái phát bệnh. Điều đặc biệt là, nghiên cứu chỉ ra rằng khoảng 10g protein đậu nành mỗi ngày chính là mức tiêu thụ lý tưởng để mang lại lợi ích bảo vệ này.

2. Trà xanh

Trà xanh từ lâu đã được biết đến với vô số lợi ích sức khỏe, đặc biệt là khả năng chống ung thư. Một nghiên cứu dịch tễ học quy mô lớn từ Nghiên cứu Sức khỏe Phụ nữ Thượng Hải với 69.000 người tham gia cho thấy những phụ nữ uống trà xanh ít nhất 3 lần mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư ruột kết thấp hơn 37% so với những người không uống. Cách pha trà cũng ảnh hưởng đến hiệu quả của nó – nhúng túi trà lên xuống trong vài phút giúp giải phóng nhiều chất chống oxy hóa hơn vào nước trà.

Thành phần nổi bật nhất của trà xanh là EGCG (Epigallocatechin Gallate) – một hoạt chất sinh học có thể kích hoạt enzyme chống oxy hóa tự nhiên GSTP1, giúp bảo vệ DNA khỏi stress oxy hóa và thậm chí còn kích hoạt các gen ức chế khối u, ngăn chặn tế bào ung thư phát triển.

Đáng chú ý, một nghiên cứu tại Anh gần đây đã phát hiện rằng matcha – một dạng trà xanh đậm đặc – có thể cắt đứt nguồn cung cấp năng lượng của tế bào gốc ung thư vú, khiến chúng bị vô hiệu hóa. Mặc dù phát hiện này mới chỉ được thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, nhưng nó mở ra nhiều triển vọng trong nghiên cứu điều trị ung thư.

3. Cà phê

Cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn là một nguồn polyphenol dồi dào có khả năng bảo vệ DNA. Các polyphenol trong cà phê, đặc biệt là axit chlorogenic và axit caffeic, có thể kích hoạt gen ức chế khối u RARB2, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Các nhà khoa học tại Đại học Nam Carolina đã chứng minh rằng hai hợp chất này có thể làm thay đổi biểu sinh của tế bào ung thư vú, giúp các chất ức chế khối u hoạt động mạnh mẽ hơn.

4. Cà chua

Cà chua chứa lycopene, một hợp chất tự nhiên có khả năng hạn chế sự phát triển của các mạch máu nuôi khối u. Đáng chú ý, việc chế biến cà chua đúng cách có thể giúp tăng cường khả năng hấp thụ lycopene. Chẳng hạn, xào cà chua trong 2 phút có thể tăng khả năng hấp thu lycopene lên 50%, còn khi nấu chung với dầu ô liu, lượng lycopene hấp thụ thậm chí tăng gấp đôi.

5. Rượu vang đỏ

Rượu vang đỏ không chỉ nổi tiếng với tác dụng tốt cho tim mạch mà còn chứa nhiều hợp chất chống ung thư, đặc biệt là resveratrol. Ngoài ra, nó còn chứa các polyphenol khác như catechin, axit gallic, rutin, quercetin và axit caffeic, giúp ngăn chặn quá trình hình thành mạch máu nuôi dưỡng khối u.

Dù có lợi ích sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ rượu vang đỏ cần ở mức vừa phải. Uống quá nhiều rượu có thể gây tác động tiêu cực đến sức khỏe, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ, và thậm chí là ung thư thực quản, gan. Điều quan trọng là tận dụng các hợp chất có lợi trong rượu vang chứ không phải cồn trong rượu.

6. Bia

Ít ai biết rằng hoa bia – thành phần quan trọng trong bia – chứa xanthohumerol, một chất có khả năng ức chế sự hình thành mạch máu nuôi khối u. Một nghiên cứu lớn do Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ thực hiện trên hơn 107.000 người cho thấy những người uống khoảng 5 cốc bia mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư thận thấp hơn 33%.

Tuy nhiên, cũng giống như rượu vang, bia chỉ có lợi khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Việc uống quá nhiều có thể gây hại cho não bộ, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và suy giảm trí nhớ.

Tóm lại, các thực phẩm như đậu nành, trà xanh, cà phê, cà chua, rượu vang đỏ và bia đều chứa các hợp chất sinh học giúp giảm nguy cơ ung thư theo nhiều cơ chế khác nhau, từ bảo vệ DNA, ức chế tế bào ung thư, đến ngăn chặn sự phát triển mạch máu nuôi khối u.

Tuy nhiên, chìa khóa quan trọng nhất vẫn là tiêu thụ hợp lý và kết hợp với lối sống lành mạnh để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe.

Cùng chuyên mục

Xử phạt hàng loạt cơ sở thuộc Hệ thống Thế giới Nha khoa AB
Trong bối cảnh ngành y tế đang ngày càng được chú trọng và kiểm soát chặt chẽ, hàng loạt cơ sở thuộc Hệ thống Thế giới Nha khoa AB bị xử phạt, tước giấy phép hoạt động vì vi phạm trong hoạt động khám chữa bệnh. Đặc biệt, các cơ sở này đều sử dụng người hành nghề "chui", không đăng ký hành nghề khám chữa bệnh theo quy định của pháp luật.
Cảnh báo bệnh dại sắp 'vào mùa'
Mới đây, phòng tiêm chủng vaccine thuộc Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương tiếp nhận hai trường hợp bị chó nhà cắn. Đáng chú ý, có trường hợp con vật chết ngay sau đó - dấu hiệu đặc biệt liên quan đến bệnh dại.
Bộ Y tế yêu cầu tăng cường kiểm tra hoạt động kinh doanh mỹ phẩm trên TikTok, Zalo, Facebook, YouTube
Mới đây, Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế đã có văn bản về việc tăng cường công tác quản lý mỹ phẩm. Trong đó, Cục Quản lý dược đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố thường xuyên phối hợp với các đơn vị liên quan, tập trung kiểm tra hoạt động kinh doanh mỹ phẩm trên TikTok, Zalo, Facebook, YouTube,... nhằm phát hiện và xử lý kịp thời việc sản xuất, kinh doanh mỹ phẩm trái phép, mỹ phẩm giả.
Quy định mới về đăng ký khám chữa bệnh bảo hiểm y tế tại các cơ sở thuộc Bộ Quốc phòng
Trong bối cảnh chăm sóc sức khỏe đang trở thành một trong những ưu tiên hàng đầu trong chiến lược phát triển y tế quốc gia, Bộ Quốc phòng đã ban hành Thông tư 21/2025/TT-BQP, quy định chi tiết về việc đăng ký chữa bệnh chăm sóc y tế tại cơ sở y tế thuộc quyền quản lý của mình. Đây không chỉ là một bước đi cần thiết để nâng cao chất lượng dịch vụ y tế mà còn có thể tạo ra sức mạnh của Bộ công việc chăm sóc sức khỏe cho cán bộ, chiến sĩ và người dân.

Tin mới

Sun Mega City khơi nguồn tự hào dân tộc với không gian Quan Văn - Quan Võ thời Lý - Trần
Không chỉ “gói ghém” di sản kiến trúc và những câu chuyện lịch sử, khu Quan Văn - Quốc Tử Giám, khu Quan Võ  và Thao trường được Sun Group tâm huyết phỏng dựng tại Sun Mega City. Với cảm hứng từ đời sống văn hóa của thời đại Lý-Trần, dự án kỳ vọng khơi nguồn tự hào dân tộc và hướng tới trở thành điểm đến du lịch, văn hóa, giáo dục tầm cỡ, lan tỏa giá trị truyền thống dân tộc.
Hàng nghìn nhà đầu tư hào hứng chốt căn tại sự kiện mở bán dự án Sun Group Cát Bà
Sự kiện mở bán dự án Thành phố Vịnh Trung tâm Xanh Island - “Vũ hội Đảo Xanh” ngày 27/4 tại Hải Phòng thu hút đông đảo giới đầu tư miền Bắc. Sau giây phút choáng ngợp bởi vị trí đắc địa cùng tiềm năng sinh lời của tòa tháp The Xanh 2, giới đầu tư đã nhanh tay chốt ngay quyền sở hữu các căn hộ nơi tọa độ lý tưởng để ngắm vịnh di sản và chiêm ngưỡng những màn pháo hoa rực rỡ.
Xử phạt hàng loạt cơ sở thuộc Hệ thống Thế giới Nha khoa AB
Trong bối cảnh ngành y tế đang ngày càng được chú trọng và kiểm soát chặt chẽ, hàng loạt cơ sở thuộc Hệ thống Thế giới Nha khoa AB bị xử phạt, tước giấy phép hoạt động vì vi phạm trong hoạt động khám chữa bệnh. Đặc biệt, các cơ sở này đều sử dụng người hành nghề "chui", không đăng ký hành nghề khám chữa bệnh theo quy định của pháp luật.
Quần thể nghỉ dưỡng và thể thao Ruby Tree Golf Villas- điểm đến lý tưởng cho du khách dịp 30/4-1/5
Kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên bình yên của vùng biển Đồ Sơn, không gian nghỉ dưỡng tinh tế của những biệt thự, dịch vụ đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu và những hoạt động ngoài trời sôi động, Ruby Tree Golf Villas sẽ là điểm đến lý tưởng cho du khách dịp 30/4-1/5 và mùa hè này.
Lắp mạng FPT tốn bao nhiêu tiền? Có mất phí lắp đặt hoà mạng không?
Trong bối cảnh nhu cầu sử dụng internet tốc độ cao ngày càng tăng, ngày càng nhiều người dùng quan tâm đến việc lắp đặt mạng FPT để phục vụ cho nhu cầu giải trí và làm việc của cá nhân cũng như gia đình. Tuy nhiên, không ít người vẫn còn thắc mắc lắp mạng FPT tốn bao nhiêu tiền? Có mất phí hay không? Giá cước hàng tháng của các gói cước phổ biến mà FPT đang cung cấp như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết và đầy đủ.
Tưng bừng lễ ra quân tổ hợp cao tầng The Pathway, kích hoạt “bom tấn” đầu tư mùa hè tại Sầm Sơn 
Là tổ hợp căn hộ cao tầng sát biển đầu tiên tại Sầm Sơn, sự trở lại của The Pathway cùng các tòa tháp mới ngay lập tức tạo sự bùng nổ cho thị trường. Lễ ra quân dự án ngày 24/4 diễn ra sôi động, quy tụ gần 600 chuyên viên kinh doanh, kỳ vọng “châm ngòi” cho mùa hè bùng nổ của làn sóng đầu tư căn hộ nghỉ dưỡng biển phía Bắc.