5 loại bánh mứt cần tránh dịp Tết kẻo mang bệnh vào người
Tết Nguyên Đán không thể thiếu các loại bánh mứt ngọt ngào, rực rỡ sắc màu trên bàn tiếp khách, nhưng cần tránh những loại mức có đặc điểm sau.
Việc chọn mua những sản phẩm kém chất lượng không chỉ gây lãng phí mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe, đặc biệt trong bối cảnh thị trường Tết tràn lan hàng giả, hàng nhái.
Dưới đây là 6 loại bánh mứt bạn nên tránh xa để bảo vệ sức khỏe gia đình trong mùa Tết.
1. Mứt có màu sắc quá rực rỡ, bất thường
Những loại mứt có màu sắc quá đậm, sáng bóng thường được tẩm ướp bằng phẩm màu công nghiệp hoặc hóa chất không an toàn. Đây là nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm, dị ứng, thậm chí tăng nguy cơ ung thư nếu tiêu thụ trong thời gian dài.
Dấu hiệu cần tránh: Màu sắc quá tươi sáng, bóng loáng, khác xa so với màu tự nhiên; Khi cầm tay, mứt để lại màu trên ngón tay.
Ưu tiên chọn các loại mứt có màu sắc tự nhiên, được chế biến từ nguyên liệu sạch và không tẩm hóa chất.
2. Mứt có vị ngọt gắt, hương thơm nồng nặc
Một số loại mứt chứa lượng đường quá cao hoặc được thêm hương liệu hóa học để tăng mùi vị. Tiêu thụ nhiều đường không chỉ gây béo phì, tiểu đường mà còn làm hỏng men răng, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Dấu hiệu cần tránh: Mứt có vị ngọt sắc, không tự nhiên; mùi thơm quá mạnh, không giống hương vị nguyên bản của trái cây.
Chọn mứt có vị ngọt nhẹ, hương thơm tự nhiên. Đọc kỹ thành phần trên bao bì để tránh sản phẩm chứa nhiều chất phụ gia.
3. Mứt có bề mặt chảy nước hoặc ẩm mốc
Mứt đạt tiêu chuẩn cần có độ khô vừa phải để bảo quản tốt. Những loại mứt bị chảy nước hoặc xuất hiện đốm mốc không chỉ kém ngon mà còn là ổ vi khuẩn, nấm mốc gây bệnh.
Dấu hiệu cần tránh: Bề mặt mứt dính nhớp, có nước hoặc mùi chua; Xuất hiện đốm trắng hoặc đốm mốc trên bề mặt.
Kiểm tra kỹ sản phẩm trước khi mua, đặc biệt là hạn sử dụng và cách đóng gói.
4. Bánh mứt không rõ nguồn gốc, xuất xứ
Những loại bánh mứt không có nhãn mác, thông tin về nhà sản xuất hoặc thành phần là lựa chọn tiềm ẩn nhiều rủi ro. Đây có thể là hàng trôi nổi, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Dấu hiệu cần tránh: Không có nhãn mác hoặc thông tin đầy đủ trên bao bì; Bao bì sơ sài, không đảm bảo vệ sinh.
Bạn nên mua sản phẩm từ các thương hiệu uy tín hoặc cửa hàng có chứng nhận chất lượng.
6. Bánh mứt có chứa hóa chất bảo quản độc hại
Một số loại bánh mứt sử dụng hóa chất bảo quản vượt mức an toàn để kéo dài thời gian sử dụng. Những hóa chất này có thể gây rối loạn tiêu hóa, dị ứng hoặc các bệnh nguy hiểm nếu tiêu thụ thường xuyên.
Dấu hiệu cần tránh: Hương vị hoặc mùi vị bất thường, không giống tự nhiên; Thời hạn sử dụng quá dài nhưng không có thông tin về quy trình bảo quản.
Nên chọn các sản phẩm có hạn sử dụng ngắn, được bảo quản trong điều kiện đảm bảo và có chứng nhận an toàn thực phẩm.
Mẹo chọn bánh mứt an toàn cho dịp Tết
Kiểm tra kỹ nhãn mác: Lựa chọn sản phẩm có thông tin rõ ràng về nhà sản xuất, thành phần, hạn sử dụng và chứng nhận an toàn thực phẩm.
Ưu tiên tự làm tại nhà: Nếu có thời gian, bạn có thể tự làm các loại mứt để đảm bảo chất lượng và vệ sinh.
Mua tại các địa điểm uy tín: Tránh mua sản phẩm trôi nổi trên mạng hoặc ở những khu vực không đảm bảo vệ sinh.
Bánh mứt là một phần không thể thiếu trong dịp Tết, nhưng việc chọn mua sản phẩm an toàn là cách để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Hãy trở thành người tiêu dùng thông minh để Tết Nguyên Đán thêm trọn vẹn và ý nghĩa!
