Chủ nhật, 18:10, Ngày 29/03/2020

Gia đình và pháp luật

Nước mắm sá sùng: Thương hiệu của người đất Quảng

Theo phong tục người Việt, không chỉ trong mâm cơm ngày Tết mà trong tất cả các bữa ăn thường ngày, điều không thể thiếu đó là sự xuất hiện của chén nước mắm truyền thống, đó chính là hương vị kết nối các món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn.

Trong phong tục người Việt, cụm từ “ăn Tết” nói đến tất cả các công việc chuẩn bị cho các ngày đầu năm mới.Từ “ăn” trong cụm từ “ăn Tết” phần nào nhấn mạnh ý nghĩa quan trọng của mâm cơm Tết trong gia đình vào những dịp này.

Khi đề cập đến ẩm thực Việt nói chung, mâm cỗ Tết được sử dụng chung cho mâm cơm ngày Tết ở cả cả ba miền với ý muốn tôn trọng giá trị truyền thống của Việt Nam từ ngàn xưa. Một chén nước mắm truyền thống nguyên cốt đậm đà là bí quyết giúp các món ăn thêm thơm ngon, tăng thêm dư vị cho các món chấm và các món ăn khác trong mâm cỗ Tết.

Trong mâm cơm sum vầy, nước mắm là một trong những gia vị không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt, đóng vai trò là vị trí trung tâm và là "linh hồn" kết nối các món. Một bát nước mắm chuẩn ngon, một đĩa mắm kho quẹt thơm nồng là bí quyết quan trọng giúp cho hương vị ngày Tết được trọn vẹn.

Vượt qua vai trò là gia vị trong gian bếp, nước mắm dần trở thành "sợi dây tinh thần" kết nối tâm hồn những người xa quê để mỗi lần thưởng thức, hình ảnh quê nhà lại gợi về trong ký ức. Nó giúp mỗi người Việt nhớ về những bữa cơm nhà, sự đoàn viên, những điều giản dị, ấm áp tình thương bên mâm cơm của mẹ.

Không những vậy, nước mắm ngày nay còn là món quà tinh tế, được trao tay trong những ngày trọng đại như lễ, Tết. Theo quan niệm “Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi” của ông cha, việc tặng nươc mắm trong dịp đầu năm cũng là trao gửi thêm sự mặn mà, đậm đà tình cảm đến người nhận.

Với phong tục cúng bái tổ tiên ngày Tết, việc sử dụng loại nước mắm mang hương vị truyền thống lâu đời cùng hình thức mẫu mã sang trọng sẽ là món quà tri ân ông bà tổ tiên, tạo điểm nhấn cho bàn thờ gia tiên những ngày lễ truyền thống của dân tộc.

Giữa rất nhiều loại nước mắm trên thị trường, nước mắm sá sùng Vanbest được nhiều người ưu ái bởi hương vị đặc trưng riêng. Không chỉ là gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn, loại nước mắm này còn trở thành món quà tròn cảm xúc, chứa đựng nhiều giá trị tinh thần lớn lao.

Sản phẩm nước mắm sá sùng Vanbest.

Nước mắm sá sùng Vanbest có hương vị hấp dẫn, vị ngọt và đằm thắm của sá sùng quyến rũ hơn so với vị ngọt của phụ gia mì chính. Bởi sau khi ủ chượp, một tỷ lệ sá sùng được rang, nghiền nhỏ, đem ngâm với nước mắm rồi qua quy trình lọc thô và lọc tinh. Nhờ đó, mắm sá sùng không những dậy mùi thơm ngon mà có độ đạm khác biệt so với những loại nước mắm cá biển thông thường khác, vì trong sá sùng có tới 18 dòng đạm axit amin tốt cho sức khỏe người dùng.

Nước mắm sá sùng Cái Rồng sau khi thành thành phẩm sẽ có màu vàng cánh gián óng ánh, sóng sánh như mật ong. Đặc biệt là khi mở chai dễ dàng cảm nhận vị thơm riêng rất đặc trưng: Thuần khiết, tự nhiên, vị ngọt hậu đậm đà, màu cánh gián tươi đẹp mắt, có mùi thơm dịu, không quá nặng mùi và không quá mặn gắt, cũng như không có phụ gia điều hương điều vị phẩm màu và bảo quản. Khi chấm và khi nấu đều mang lại hương vị đậm đà khó quên.

Nước mắm sá sùng Vanbest sản xuất theo phương pháp truyền thống là đánh đảo, phơi nắng, lên hương tự nhiên, nguyên liệu chủ yếu từ cá cơm tươi, cá thu, tép moi và sá sùng… (đã được loại hết tạp chất, rửa sạch bùn cát) trộn với muối biển, ủ lên men hoàn toàn tự nhiên từ 12 tháng trở lên.

Không sử dụng hóa chất, không có tạp chất, có mùi thơm đặc trưng của mắm truyền thống, không có mùi lạ, có vị mặn nhưng không gắt, hậu vị ngọt của đạm cá và sá sùng thật sự tự nhiên và an toàn. Sản phẩm nước mắm sá sùng Vanbest của cơ sở được nghiên cứu kỹ lưỡng, đăng ký và kiểm định của cơ quan quản lý an toàn, vệ sinh thực phẩm và các tiêu chuẩn ISO Quốc tế như: ISO 22000, ISO 14000; SA 8000; HACCP định hướng tốt nhất cho chất lượng sản phẩm dựa trên cơ sở phân tích mối nguy hại và các điểm kiểm soát trọng yếu…

Mỗi giọt nước mắm là sự gửi gắm tâm huyết của người làm mắm. Chị Vân, người đảm nhiệm trọng trách kế thừa và phát triển sản phẩm tinh hoa của người huyện đảo Vân Đồn – Chủ cơ sở chế biến đặc sản hải sản, thủy sản Vân Đồn Vanbest, với sức trẻ và đầy sáng tạo, đi lên từ những niềm vui trong bữa cơm đoàn viên gia đình, một nét văn hóa đậm đà, đằm thắm bất diệt hiện hữu trong mọi bữa ăn ngon của gia đình Việt, thấu hiểu hạnh phúc của người phụ nữ khi nấu ra những món ăn ngon níu chân các ông chồng khó tính, chị Vân luôn cố gắng nỗ lực đề cao về chất lượng sản phẩm để xây dựng thương hiệu, thực phẩm tiêu thụ quyết định sức khỏe của người tiêu dùng.

Chị Vân đã không ngừng nghiên cứu đổi mới, đầu tư xây dựng cơ sở vật chất, máy móc thiết bị để tạo ra những sản phẩm an toàn và chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng. Mục tiêu lớn và cốt lõi nhất của chị và hãng nước mắm sá sùng Vanbest không chỉ mang đến hương vị đậm đà cho mỗi bữa ăn mà còn mang đến sự an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của người tiêu dùng. Với hơn 10 năm nghiên cứu, thương hiệu nước mắm sá sùng Vanbest đã nhận được nhiều danh hiệu, giải thưởng cao của các tổ chức, hiệp hội có uy tín tại Việt Nam.

Với những ý nghĩa đó, nước mắm sá sùng Vanbest là món quà có ý nghĩa, thiết thực mỗi dịp lễ Tết đối với người thân, bạn bè, đồng nghiệp... Sản phẩm gửi gắm lời chúc an khang, thịnh vượng, ước vọng về sức khỏe và hạnh phúc dồi dào dành cho người nhận.

Nhân dịp Tết cổ truyền năm 2020, cơ sở chế biến đặc sản hải sản, thủy sản Vân Đồn Vanbest đã ra mắt sản phẩm nước mắm cốt đặc biệt, đựng trong bao bì quà tặng Tết rất đẹp, sang trọng tạo nên cảm giác ấm áp cho ngày Tết xum vầy. Nước mắm sá sùng Vanbest tự hào cùng bạn dành tặng những gì tinh túy nhất từ biển mẹ, đến với những người thân yêu mỗi dịp Tết đến xuân về.

Món chả mực cánh - Đặc sản Hạ Long chấm với nước mắm sá sùng.

Vừa qua, hãng chế biến thêm món chả mực cánh - Đặc sản Hạ Long chấm với nước mắm sá sùng, thêm chút tiêu bắc xay cho thêm đậm đà không khí ngày Tết. Trong dịp chào Xuân mới, quý khách hàng mua nước mắm sá sùng sẽ được tặng thêm chả mực, mua chả mực sẽ được tặng nước mắm...

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ: Cơ sở chế biến đặc sản, hải sản, thủy sản Vân Đồn

Địa chỉ: Thôn Khe Ngái, xã Đoàn Kết, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh

Điện thoại: 0936.267.999 - 0904.490.666 - 02433.603.999

Website: vanbest.vn

Facebook: https://www.facebook.com/VanBestThucPhamTot


Tiến Anh

Tin Liên quan

Tags : quảng ninh nước mắm thương hiệu Vanbest

Tin Sản phẩm - Dịch vụ tiếp theo

Tin Sản phẩm - Dịch vụ mới nhất