Hotline: 0942 368 555 Email: giadinhphapluatvn@gmail.com
Thứ tư, 13/02/2019 09:34 (GMT+7)

Cách 'hô biến' đồ thừa sau Tết thành những món ăn ngon tuyệt

Sau Tết hầu như nhà nào cũng thừa thãi đồ ăn. Hãy tận dụng những món đồ thừa để làm các món tuyệt ngon sau phục vụ cả gia đình.

Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng, bánh tét sau tết nên được bảo quản trong tủ lạnh để tránh tình trạng bánh hư hoặc mốc.

Cách được mọi người ưa dùng nhất là chiên từng khoanh dày với dầu nóng. Như thế, bánh sẽ vàng giòn bên ngoài mà bên trong vẫn còn độ dẻo và thơm đặc trưng. Nếu bạn không thích dầu mỡ, có thể dùng chảo chống dính để chiên. Lúc này mỡ trong bánh sẽ tự tiết ra và làm giòn bánh. Bánh chưng/bánh tét chiên ăn kèm củ kiệu, dưa món sẽ càng ngon và đậm đà.

Thịt gà

Món sẽ còn sau Tết khá nhiều sau bánh chưng chính là thịt gà. Với thịt gà bạn có rất nhiều cách chế biến lại, như việc kho măng với thịt gà, kho mặn, xào rau củ… đặc biệt là gà xé phay vừa chua ngọt lại dễ ăn.

Bạn có thể tham khảo cách làm món gà gà xé phay như sau:

- Thịt ức gà, hành tây, cải bắp, cà rốt, rau răm, rau bạc hà, hành phi, lạc rang, mắm, muối, đường.

- Lấy thịt gà luộc còn thừa và chần qua nước sôi rồi để ráo và xé nhỏ. Hành tây đem thái mỏng, cà rốt bào sợi, bắp cải thái chỉ.

- Trộn cà rốt và cải bắp cùng với đường, giấm và để ngăn mát tủ lạnh 20 phút. Sau đó lấy ra và trộn thêm nước mắm, tỏi, ớt băm nhỏ và thịt gà.

- Cuối cùng là cho thêm rau răm và hành phi vào trộn đều. Nêm vừa ăn và rắc lạc sau cùng.

Trái cây

Trái cây chính là thứ thừa khá nhiều sau những ngày tết. Vì vậy, bạn hãy làm thạch trái cây, sữa chua dầm trái cây, hoặc làm sinh tố để ăn dần. Không chỉ “thanh lý” được nguyên tủ trái cây mà còn giúp cải thiện làn da, giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn.

Với loại trái cây còn thừa nhiều nhất như dưa hấu, bạn có thể cắt ra ăn miếng, hoặc xay sinh tố, làm siro, hoặc đá bào dưa hấu.

Theo Đời sống Plus/GĐVN

Cùng chuyên mục

Ai không nên ăn bánh trung thu?
Những người bị sỏi mật, tiểu đường, béo phì, phụ nữ đang mang thai hay người bị viêm da, nổi mụn trứng cá không nên ăn bánh trung thu để bảo đảm sức khỏe.
Bảng tính Calo trong thức ăn hàng ngày chi tiết
Dù bạn là người muốn tăng cân hay giảm cân thì việc theo dõi lượng calo trong thức ăn để xây dựng cho mình một chế độ ăn hợp lý là việc vô cùng quan trọng. Cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về bảng tính calo trong thức ăn qua bài viết sau đây.
Dưa hấu - loại quả thanh nhiệt, giàu dinh dưỡng
Dưa hấu là loại quả được nhiều người ưa thích, đặc biệt trong những ngày hè nóng nực giúp giải khát rất tốt. Không chỉ ngon, dễ ăn mà dưa hấu còn giúp làm đẹp da đồng thời chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.
Gia vị tinh chất nấm - Chế biến món chay chuẩn bị cùng Bình Tây
Gia vị chính là linh hồn của các món ăn, nếu biết cách phối hợp các loại gia vị mặn, ngọt, chua là ta đã có thể biến tấu ra những món ăn tuyệt hảo khác nhau.Nhưng chỉ cần quá tay một chút là sẽ hỏng cả một bữa ăn. Đồ chay lại càng khó hơn đồ mặn.
Cùng Bình Tây làm ra những món chay tuyệt hảo bậc nhất
Món chay nhìn đơn giản nhưng thật chất phức tạp hơn rất nhiều các món mặn trong bữa ăn thường ngày. Chỉ với một sơ xuất nhỏ do nêm nếm quá tay hay lựa chọn sai thực phẩm cũng có thể khiến món ăn trở nên khó nuốt.

Tin mới

Covid 19, tiền mặt và tương lai của thanh toán online
Theo nghiên cứu của Đại học New York (Mỹ), trên mỗi đồng tiền mặt có khoảng 3.000 vi khuẩn khác nhau sinh sống, tiềm ẩn nguy cơ gây các bệnh truyền nhiễm. Trong khi đó, virus gây ra Covid-19 có thể tồn tại ngoài vật chủ tới 9 ngày.